Šestoro obolelih u porodičnoj epidemiji trihineloze u Staroj Pazovi poslednji je slučaj zaraze od koje svake godine oboli više desetina ljudi u Srbiji. Sezona svinjokolja uveliko je počela i na teritoriji opštine Doljevac, tako da smo mi tim povodom kontaktirali stručnjake kako bi smo još jednom podsetili slušaoce na potrebu kontrole svinjskog mesa, pre bilo kakve konzumacije. Trihineloza se obično javlja u porodičnim epidemijama. Najveća opasnost je od dimljenih kobasica i mesa, jer larva u njima najlakše preživi, pošto se nedovoljno termički obrađuju.
Najveći broj obolelih registruje se tokom decembra, januara, februara i marta meseca. Lekari i veterinari savetuju sve koji kolјu svinje van klanica u periodu svinjokolјa da se jave lokalnim veterinarima, kako bi se izvršila kontrola mesa.
–Kod nas se ova bolest ne registruje često, tako da je više izuzetak nego praksa da se meso donosi na analizu. Medjutim postoji jedan odredjeni broj ljudi koji redovno vrši kontrolu, jer bez obzira na slabu učestalost oboljevanja u našem kraju nikada niste sigurni, ukoliko meso nije provereno, da je potpuno bezbedno, kaže u izjavi za radio Koprijan dr veterine Goran Stojković. Cena analize je 300 dinara po uzorku, mada vrlo često kada neko prvi put donese meso na analizu, tu uslugu i ne naplatimo, s ciljem stvaranja navike kod stanovništva, kako bi kontrola mesa na trihinelozu postala praksa i kako bi se podigla svest ljudi da je to potrebno zbog njihovog zdravlja.
Inače, trihineloza je parazitsko oboljenje, koje nastaje konzumiranjem sirovog ili nedovolјno termički obrađenog mesa životinja koje sadrže žive larve Trihinellae spiralis, uglavnom svinjetine i prerađevina od svinjskog mesa. Od trihineloze oboljevaju kako čovek, tako i svinja, pacov, pas, lisica, medved i jazavac, a glavni domaćini su svinja i pacov. Svinja se inficira proždirući zaraženog pacova ili hraneći se otpacima svinjskog mesa u klanicama.
Prvi simptomi bolesti su proliv, povišena telesna temperatura, slabost, a zatim se javlјa otok očnih kapaka i snažni bolovi u mišićima. Moguća je pojava kardioloških i neuroloških komplikacija, dok kod najtežih oblika infekcije može doći do smrtnog ishoda zbog oštećenja srčanog mišića. Kada čovek ili životinja pojedu meso koje sadrži žive larve trihinele, želudačna kiselina rastvara opnu ciste, čime se oslobađa trihinela. U tankom crevu trihinela sazreva u odraslu jedinku. Ženke produkuju larve koje ulaze u limfne i venske kapilare i na taj način dospevaju u skeletne mišiće. Umor, slabost i proliv nekada mogu da traju više meseci. Naročito je opasno ukoliko trihinelu u organizam unesu deca.
–Inkubacija može da varira od pet do 45 dana, što zavisi od broja parazita u infektivnoj dozi, količine unetog mesa i opšteg zdravstvenog stanja zaražene osobe, dok blagi oblici trihineloze mogu da budu neprepoznati i dijagnostikovani kao grip ili prehlada. Medjutim bitno je istaći da, u toj situaciji parazit ostaje u telu godinama, što može dovesti do do trajnog invaliditeta, otežanog kretanja, malaksalosti naročito u starijem životnom dobu,kada dolazido opadanj otpornosti organizma i kada je izlečenje praktično nemoguće, naglašava naš sagovornik.
Zato još jednom apeluje na sve ljude da pre konzumiranja svinjskog mesa obavezno, kod veterinara, provere njegovu ispravnost, kako bi bili sigurni da je ono što unose u svoj organizam ili daju svojoj deci bezbedno.
J.K.
