Širom Srbije uskoro počinju svinjokolji , a veterinari apeluju da se meso donese na pregled, kako bi se izbegle neželjene posledice. Svinjokolj je neizostavni dekor u ovom periodu, a mnogi majstori, sa nožem i satarom u rukama, dobro i zarade.
Klanje svinja nekada se nije naplaćivalo, već su se rodbina i komšije ispomagali, a taj ritual bi trajao od ranih jutarnjih do kasnih večernjih sati. Vladimir Pejčić veterinar iz našeg kraja, kaže da vrlo mali broj ljudi donosi meso na pregled , a kontrola mesa je vrlo važna pre svega zbog trihinele.
On savetuje sve koji kolju svinje van klanica da se jave loklanim veterinarima, kako bi se izvršila kontrola mesa.
Inače trihineloza je zarazna, a najčešće se javlja u jesen i zimu. Otkrivena 1835. godine u Londonu kod čoveka, a deset godina kasnije i kod svinja.
Prvi slučaj u našoj zemlji registrovan je pre 87 godina. Trihinelozom, svinja se zarazi kada pojede zaraženog pacova, a čovek kada pojede nedovoljno kuvano ili pečeno meso, životinje zaražene larvama.
